Szeder- és dinnyesorbet

Nagyon finom, ízletes, édes dinnyét és szedret sikerült vennem a zöldségesnél. Már akkor eldöntöttem, hogy mi lesz a sorsuk, de bele sem mertem gondolni, hogy ennyire fantasztikusan finomakat kapok. Semmi extra. Nagyon kevés cukor, víz, és sok gyümölcs. Úgy gondolom ezek az igazán frissítő édességek ilyen hőségben.

Hozzávalók a szedersorbethez:
20 dkg feketeszeder, 2 marék nádcukor, 1 dl víz, 1/4 lime leve

Elkészítés:
A cukrot közepes lángon feloldom a vízben, majd a forrástól számítva kb. 10 perc alatt szirupot főzök belőle. Ekkor hozzáadom a megmosott szedret, a lime levét és hagyom még egy 5 percet rotyogni. Botmixerrel simára turmixolom, majd lehűtöm az egészet. Ezután kis lyukú szitán átpasszírozom, majd a fagyigépbe töltöm.

Hozzávalók a dinnyesorbethez:
40 dkg dinnye, 1 kis maréknyi nádcukor, 0,5 dl víz, 1/4 lime leve

Elkészítés:
A cukrot közepes lángon feloldom a vízben, majd forrástól számítva kb. 10 perc alatt szirupot főzök belőle. A dinnyét egy szitán átpasszírozom, majd összekeverem a sziruppal és a lime levével, lehűtöm és mehet is a fagyigépbe.