Túrókrémfagylalt pikáns őszibarackkal

A túrófagyi az egyik kedvencünk. Ezt alátámasztja az a tény is, hogy a fagyás után sosem ér meg többet, mint fél óra, kb. azonnal elfogy. Legutóbb egy málnás-szedres változatot készítettem, azóta terveztem, hogy kipróbálom még a túrós fagyinak több változatát is. Eddig váratott magára (nem is tudom miért?!?).

Hozzávalók:
25 dkg túró, 3 dl tejszín, 2 ek méz, 1 tk vanília esszencia, 4 db őszibarack, frissen őrölt chilipaprika, 2 ek. barnacukor, 0,5 dl víz

Elkészítés:
A barackokat forró vízbe mártom, majd meghámozom, felkockázom, lábasba teszem, megszórom a cukorral, ízlés szerint chilivel és ráöntöm a vizet. Összeforralom az egészet, majd botmixerrel pürésítem, forralok rajta még egyet és lehűtöm. Közben a túrót krémesre keverem a tejszínnel, mézzel és vaníliával. Ez mehet is a fagyigépbe. (kb 15 alatt adagolható állagú fagyit kevert a gépem) Gombócozva a chilis őszibarackszósszal lelocsolva tálalom.