Csokoládés Pavlova a Gasztrotippen

A Pavlova a neve alapján is már egy elegáns desszertnek hangzó valami, hát még ha meglátjuk és még meg is kóstoljuk. A recept megjelenése elvileg a huszas évek közepére datálható, de vannak írások, miszerint csak a harmincas évek elején jelent meg. Az viszont egyértelmű, hogy a desszertet egy új-zélandi cukrász készítette Anna Pavlova orosz balettáncosnő tiszteletére, amikor....

Folytatás a Gasztrotippen :)